Cách làm gỏi đu đủ ngon tuyệt cú mèo

Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, monngon365.net xin hướng dẫn với các bạn cách làm gỏi đu đủ đơn giản tại nhà. Nào cùng tìm hiểu nhé!

12-goi-du-du-ngon

Vật liệu:

  • 1 trái đu đủ hườm.
  • 1 củ cải trắng.
  • 1 củ cà rốt.
  • 1 trái dưa leo.
  • 100g tôm bạc đất.
  • 100g kiệu chua.
  • 100g đậu phộng.
  • 1 nắm rau răm, ngò.
  • Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + nước mắm.
  • 1 trái chanh.
  • 1 củ hành tây trắng bào mỏng theo chiêu ngang ngâm giấm + đường khi dùng vắt ráo.

Cách làm gỏi đu đủ

1. Chuẩn bị :

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng, thái sợi, bóp chút muối, xả sạch, vắt ráo nước.

Củ cải trắng + củ cải đỏ : gọt vỏ, bào mỏng xắt sợi như đu đủ, bóp chút muối xả sạch, vắt ráo nước.

Dưa leo : bỏ ruột, lấy vỏ thái mỏng 0,3 ly ướp chút đường khi dùng vắt ráo.

Tôm : rửa sạch, cho chút muối rang khồ, tôm chín bóc vỏ chừa đuôi.

Kiệu : thái sợi.

Đậu phộng : Rang vàng bóc vỏ, giã vừa nát.

Rau răm : thái nhuyễn.

Ngò : rửa sạch, bỏ cọng.

Tỏi : băm nhuyễn phi vàng với 1 muỗng súp dầu.

12-goi-du-du

2. Chế biến :

Trộn chung : đu đu + cu cải trắng + cà rốt + dưa leo +  tôm + kiệu + rau răm + hành tây trắng nêm lại hỗn hợp trộn gói : chua chua ngọt ngọt la được.

+ Hỗn hợp trộn gỏi : 1 muỗng súp dầu phi 1 muỗng súp tỏi băm vàng đố nguội cho 2 muỗng súp nước lèo + 2 muỗng súp chanh + 3 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê muối.

3. Cách dùng :

Xếp gỏi ra dĩa, xung quanh xếp tôm + ngò + rắc đậu phộng lên mặt.

Món này dùng với nước mắm ngon..

Ở bài viết trên monngon365.net đã giới thiệu các bạn toàn bộ công thức làm gỏi đu đủ đúng cách. Chúc các bạn thành công khi vào bếp thực hiện cách làm gỏi đu đủ dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn này. Và nhớ quay lại website monngon365.net để khám phá nhiều tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon khác nhé.